ほどほど庭のtayora koffie

ガーデニングやパン作りなど、ほどほどの趣味のあれこれ

おつき合いありがとう紹介 No.6

シリーズ第6弾になりました!

こんばんは、右上の親知らずを抜いてきたたよらこです。なんと、痛くないの。歯医者の先生スゴい✨ありがとう!

 

さて、はてな村でのご縁が一年続いた方をご紹介するシリーズ第6弾。今回は昨年の6~7月に読者になっていただき、コンスタントにコメントやブックマークコメントでやり取りが続いているかたをご紹介させていただきます♪
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ご紹介は読者登録順にさせて頂いています。

 

 

 

うにげさん

クラフト&ガーデニング仲間のうにげさん。

自分で色々作ってみたい!をやっています

自己紹介シンプル!

自己紹介文に人柄って表れますね。

うにげさんのブログから伝わってくるパワフルさ、まっすぐなお人柄に惹かれます。

刺繍の丁寧さに惚れ惚れ。

細かい作業をしているか分かる、途中経過の記事を載せさせて頂きます。

バイク、カッコ良かったな✨

5ヶ月かけてコツコツと縫う…わたしにゃ出来ません。集中力がもたない( ̄∇ ̄;)

うにげ家の仲良し家族の話も好きです。

これからも記事楽しみにしています♪

 

てぬさん

集中時間が短いたよらこの救世主、てぬさん。

ブログ&YouTube『てぬキッチン』を運営している、手抜き料理研究家のてぬキッチンです
出来るだけ手を抜いて簡単に時短にコスパ良く!

面倒なことは大嫌いだけど最高に美味しいものを食べたい一心で、どうしたら手を抜いて美味しいものを食べられるかを日々研究中

何度か言及させて頂いています。

この記事では「豆腐の抹茶レアチーズ風ケーキ」を。

こちらの記事では、クリームチーズ不要!ヨーグルトで作る『ダイエットティラミス』を作りました。

てぬさんのお料理って少ない材料でパパっと作れるだけでなくて、ヘルシーなものが多いのです。わが家の脂質制限食に参考になるものがいっぱいで助かっています。

次に挑戦したいなぁと思っているのはこのレシピ。

名前もアイキャッチもヤバいでしょ?

毎日の更新でYouTubeも上げていて、どんなふうにお料理のアイデアを出しているのかすごく気になります。

これからもたくさんお世話になると思います。よろしくお願いします♪

 

ハナぶちょー

ほどほど庭でお馴染みのパンサークルぶちょーハナちゃん。

現在2歳と5歳の2児の子育て中の専業主婦です(←年齢上げておいたよ)

子育てや家事のこと、ズボラな私の簡単レシピ、兵庫の子連れお出かけスポットの紹介や趣味の音楽のことなどを綴っています

読者さんたちがちょっと明るく、そしてほっとできるようなそんな場所でありたいと思っています

先日はBUMP OF CHIKEN 藤原基央さんへの愛が沼のように深い記事更新していました。

わたしをアドセンス合格に導いてくれたハナちゃん。

HBでパンを焼くようになったのも、ハナぶちょーがわたしを味見係に採用してくれたから。本当に毎回登場出来るなんて思ってもいなかった(笑)

覗きに行くたびに、楽しそうで美味しそうで……

いつの間にか味見係を卒業してパンを焼いていた。人の心を動かすのに必要なことは、楽しいと思わせる行動なのかもしれない…と思ったよ。

【こんなところで活動報告】

ぶちょー、最近ブームで良く焼くパンです。

説明書に書いてある通りに材料を入れて焼くだけのフランスパン。

スキムミルクも卵も使わなくて、バターも5gしか使わないので脂質が低い。
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優しい焼き色。
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シンプルフランスパン。
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レーズン入りフランスパン。
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固すぎることなく、いい感じの噛みごたえ。
はなさんのカンパーニュや月来子さんのハードパンに憧れていたので、ハードパンの端くれ食べられて嬉しい。

いつもワクワクする楽しい生地と記事をありがとう。

パンカテゴリー楽しみにしています♪

 

 

さとみんさん

ブログ一時お休み中のさとみんさん。 

ご紹介どうしようか悩んだのですが、大切なブロ友さんの一人なので載せさせて頂きます。

自分の身体と心に向きあうための記録と子育て、イラストのことを綴ります

出会った時のさとみんさんは、守ってあげなくちゃいけないような…守りたいような…そんな感じでした。

この一年でどんどん殻を破り、とうとう個展を開かれました。

子育てのこと、体のこと、引越しのこと…いくつも立ちはだかる壁を乗り越え自分の夢を叶えたの。

さとみんさんがサナギから蝶へ変わっていく様子を見ることが出来て、ワクワクしました。

Twitterではいつでも会えるけれど、ブログでもお会いできるのを楽しみに待っています♪

 

asaさん

はてなの詩人asaさん。

20代の頃から、体調不良をくり返しながら、どうしたら元気になれるんだろうと、もがいたり、あがいたり、あきらめたり、またもがいたり…

体調が落ち着いている今、元気であることがとにかく嬉しく、この幸せな気持ちを発信したいと思いブログをはじめました

元気とはいえ、まだまだ、ぐっすり眠れなかったり、やっぱり体力に自信がなかったり、課題はいっぱいです

眠りと体をととのえることは、暮らしと心をととのえることとつながっている、と思っています

私がととのえるためにしていることなど、日々のあれこれをつづっていきたいです 

そうなんだ…ずっと体が悲鳴をあげていたんだね。病院行けて本当に良かった。

わたしがツイートするasaさんの記事、Twitterで人気なの(カウント数やいいねの数)。

文字にこめられている思いや、asa流の毒がステキな味を出しているんだと思う。

たよらこ押しの記事。

笑いすぎて、希生に「どうした?」と心配され「この記事読んで」と言ったの。読んだ希生も爆笑していたよ。「すごい」って。asaさんの言葉の中には必ず愛があるよね。

それが好きだよ。

体が元気になって、来年一緒にインカを育てられるのを楽しみにしています♪

 

 

皆さん、これからもよろしくお願いいたします

 

最後に

前回の記事にたくさんのブックマークコメントをありがとうございました。

わたしの貴重な投げキスを受け取ってくれたのは、切株おやじさんととるてさんだけ。やっぱり人生のダンディーは心が広いわ。

誰じゃ、絶対いらねぇとか☆減らしたのは!

インカレシピにアワワ🍺出来上がったばかりの梅酒…もう最高っす。

ご近所だったらビアガーデンしたいなぁ…。

みんなで料理一品持ち寄ってさぁ。

あ、葉月ちゃんと会長だけ2品+デザートね。ヨロシクだよ。

 

ブログでつながった楽しいご縁に心から感謝。

いつもありがとうございます。

 

 


 

 

インカのめざめとインカのひとみの収穫&レシピ

インカは花が咲かない?

突然ですがクイズです。

芋をもっと食べたいってワガママばかり言っているのはだーれだ?

 

3月上旬に植えたインカのめざめとひとみの種イモ。

半分をマルチで覆い、半分はいつも通り何もなしで育ててみました。実験という名の、途中で面倒になったという……ごにょごにょ。

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マルチ栽培の、芽を出して育つスピードが早くてびっくり。
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4月中旬の様子

同じ日に植えたのに、苗の大きさがひと回り違うでしょ。
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4月下旬の様子

昨年もあれ?と思ったのですが、花が咲かずに枯れちゃった。

調べてみたらインカの花は少なかったり、咲かなかったりすることもあるそう。
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5月下旬

咲かなくても収穫出来ていますので、栽培されている方は安心して下さい。
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6月上旬

茎葉が枯れ始め、黄色くなってきたら収穫出来ます。

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インカは実が小さいのが特徴です。

豆っ子みたいなものもたくさんありますが、皮を剥かなくても食べられるので大丈夫。
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マルチ栽培と通常栽培の違い

種イモを植えて収穫するまでにかかった時間は、マルチ栽培の方がかなり早かったです。

マルチ栽培の収穫は6月上旬、通常栽培の収穫は6月下旬でした。

左がめざめくんで右がひとみちゃん。

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実験の結果、大きさはそれほど変わらなかったのだ。

※めざめの小さいのを食べちゃった+ひとみを収穫したばかりの写真です

マルチ栽培にはこんな手間がありました。

  • ビニールを敷く手間
  • 芽が出てきたら、ビニールの穴から救い出してあげる手間
  • 途中で肥料をあげる時の手間(あげなくても良い説もあり)
  • 収穫時にビニールを取る手間

早く収穫したい訳ではないのなら、マルチ栽培にしなくても良いかな…というのが、面倒くさがりなわたしの感想です😋

品種やお住まいの地域にもよると思うので、参考までに。

 

インカレシピ

皮は剥かなくても大丈夫ですが、きれいに洗います。
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わたしはメラミンスポンジを使っています。

インカポテト

レンジでふかしたものを、少量の油で炒めます。
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脂質が多くてファーストフードのポテトが食べられない希生も安心して食べられるよ。

なんならこっちの方が美味しいぜ。
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ホクホク!

 

ジャーマンポテト

レンジで柔らかくしたインカと冷蔵庫にあるお野菜を一緒に炒めて塩胡椒、マスタードなどで味付けをします。
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仕上げにバジルの粉をかけて出来上がり。
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野菜炒め

ジャーマンポテトとの差ってなに( ̄∇ ̄;)?

炒め物によく使います。
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お肉が少なくてもボリュームが出るでしょ。
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この日はズッキーニ、しめじ、玉ねぎと一緒に炒めました。

 

☆玉ねぎの吊るし保存がGを呼ぶ説を真剣に悩み、解決策を見つけました!過去記事投稿にしたので、興味のある方は覗いて下さい。

 

ニョッキ

インカと共に庭で採れたバジルを使ってニョッキを作りました。

フープロを洗う回数をいかに減らすかを考えて作った自信作です。

モチモチニョッキ、美味しかった~♪

 

チーズ焼き

ニョッキで残ったキノコのソテーやバジルソースで、翌日簡単グラタンを作りました。

レンジでふかしたインカを器に盛ります。

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キノコソテー、バジルソース、チーズの順に乗せてオーブンで焼くだけ。
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おつまみにもサイコー♡

カンパーイ!カンパーニュ🍷
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「インカ レシピ」で検索したら、やっぱりシンプルな料理が多かったな。

肉ジャガはもったいなくて出来ません。

味を染み込ませて食べるジャガイモではないと思います。素材の味をそのままシンプルに、が合っている。

それくらいの存在感のあるお芋ちゃんです。

 

めざめとひとみの味の違い

どちらも中は綺麗な黄色で、皮を剥いたら違いは分かりません。

「めざめは少しホクホクとした感じで、ひとみはキメの細やかな肉質」と書かれているものもありましたが、目をつぶって食べ比べたら分からなかったです。

どちらも美味しい。ジャガイモよりもサツマイモに近い甘さ。

 

インカ、どうやって手に入れる?

インカのめざめとインカのひとみって、お店ではなかなか見かけないですよね。産地の北海道でもどこでも売っているものではない?んだとか。

ネット購入出来ますが、結構高いんです。

ちなみに種イモは一袋500円くらいでした。二袋分を栽培したので、1.000円くらいでインカ三昧出来るって嬉しい。

調べたらプランターでも栽培出来るらしいので、食べてみたいなぁと思った方は次のシーズン、一緒に栽培しましょ!

ジャガイモ プランターの栽培 | ジャガイモ栽培.com

☆購入するなら比較的安く手に入るめざめをおススメ

☆ひとみが高くてびっくらこいた


どこでもドアがあったら、一口ずつお配り出来るのに。

そしてわたしも、あちこちつまみ食いに行けるっと。行きたいところがいっぱいあるぞ。

いつか、そんな時代も来るのかなぁ


☆ジャガイモ植えは2月中旬から3月上旬です

☆ニョッキドロドロバージョンもあります

 

【クイズの答え】

芋もっと!

イモモット!

イモット?

イモト!

イモウトの人もおまけで正解⭕

正解者には投げキスプレゼント(⊙ө⊙)⌒

 

え?いらね?

そんなことおっしゃらず〰️

 

パナソニックホームベーカリーでバジルピザ&肉まん作り!

バジルが育ってきました

こんばんは、ハーブに囲まれて暮らすステキ主婦たよらこです。

わっさわっさ増えだして使いきれるのか、ただただ心配( ̄▽ ̄;)

お料理上手のブロ友さんがご近所にいたら、ハーブをどんどん使ってもらって、代わりに味見させてもらえるのに…なんて美味しい妄想✨

バジルはハーブコーナーではなくて畑に植えました。

毎年大きくなるので、コーナーでは育てきれないから。

バジルが上手く育たないとあちこちで聞きますが、わたしも借家暮らしをしていた時に鉢やプランターでバジルを育てた時は虫に食われるか、枯れるかでした。

地植えってすごいんですよ。

わたしの育て方じゃないです。

大地の力ね✨

アドバイスにならなくてごめんなさーい。

 

バジルピザ作り

作り方は以前の記事と同じ。

ホームベーカリーに生地作りは丸投げ。
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材料入れたら45分でこうなるよ。

すごいぜHB✨

二等分にして丸め、布巾をかけて休ませている間にバジル摘み。
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15分くらい休ませた生地はこんな感じ。
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赤ちゃんのお尻というか…

癒されること間違いないので、男性もパン焼きなされ!

生地を伸ばして、ピザソースを塗り、バジルとチーズを乗せる。

クリスピーにしたかったけれど、生地がなかなか伸びないので諦めました。
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焼きあがったら、フレッシュバジルをもう一度乗せて出来上がり✨f:id:tayorako:20190627090905j:image

フワフワの生地とバジルの香りがたまらないっす。 

 

冷凍シューマイで肉まん作り

ホットケーキミックスと冷凍シューマイを使ってちぎり肉まんを作りました。
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見かけのブサイクさとは裏腹にすごく美味しかったの。

HBを使ってブサイクまんを作ってみることにしました。

右側にフープロがあるのは、一瞬中身も作ろうと思ったから。たった一瞬ね。

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材料を入れてパン生地にセットしてピ。 

クックパッドでググったら、ベーキングパウダーを使うレシピが多かったの。

在庫がなかったので、ベーキングパウダーなしのレシピを選んで作ってみたけれど…。

わわ、出来上がった生地固め。

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冷凍シューマイの中で、わたしがピカイチだと思っている味の素のザ・シュウマイ。

わが家の冷凍庫の常備食です。

生地を9等分に分けてねかせます。
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皮を伸ばしてシューマイを包む。

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オーブンに入れます。
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給水タンクに水を入れて、ピ。

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後はビストロくんにお任せ。

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うーむ…(´・ω・`; )

具は美味しいんだけど(そりゃ、味の素だから)皮がイマイチ。

イマイチなので分量は載せません。
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作ろうと思い立った時に、クックパッドよりぶちょーの記事をググるべきだったと後悔。 

近々ぶちょーレシピでリベンジします。

手作り肉まん〜ホームベーカリーマスターへの道〜 - ズボラ主婦の覚書

 

ホットケーキミックスで作ったブサマンを出した時の、夫と希生の驚きと美味しそうな顔をHBがなかなか超えられないというジレンマ…。

ちくしょー、負けない。
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休日のランチにホームベーカリー

給料日前に冷蔵庫が空っぽだったので、家にあるものでどうにかしなきゃいけなかった休日のお昼ご飯。

ホームベーカリーでピザや肉まんを作ろうと考えるようになった自分にカンパイ。

どうせ出掛けない休日、昼間から飲んじゃうか。 

そうだ、ハーブコーナーで育てているボリジを白ワインに入れると色が変化するって書いてあった。
やってみよう♡
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ワクワクしながら入れたものの、変わんない。

変わったのはなんと…
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半日後!!!

 

第25回パン祭り

今回も美味しそうなパンがたくさん並んでいます。

ぜひ、ぶちょーの選曲と共に読んで欲しいです。

パンドラマみたいよ

ただ、ちょっと真面目すぎちゃって物足りない感あった…よねぇ?

あ、HBでブサマンは失敗したくて固い生地作ったわけではないですよ。

ぶちょーレシピ、作り方の記事をまとめて本みたいにしてほしい。

作る時に探しやすいから。

なんて、多忙のぶちょーにワガママ言っちゃダメダメ。ちゃんと探しまーす。

次の肉まんのために、味の素のザ・シュウマイ買ってきたから大丈夫!

 

失敗は味の素! 

 

 

☆焼いたり、蒸したり、温めたり…ビストロくんには心から感謝✨

☆ホームベーカリー1台で生活も性格も変わります⁉

☆HBでピザ作り、今度は乗せるものだけなくソースも変えてみようっと♪

 

最後までお読みいただき、どうもありがとうございました。

 

 

 

ブロックを置くだけ!簡単・短時間で出来る花壇の作り方

 

 

 

トマト・ナス・ピーマン・キュウリ・バジルなど夏野菜の苗植えました!

2019年6月夏野菜の苗を購入

こんばんは、一年前に漬けた梅酒がいい感じに出来上がって嬉しいたよらこです。

夏野菜の苗植えは毎年5月にしているのですが、今年の5月は暑かった。

時期を見計らっていたら、どんどん遅れて6月の上旬になってしまいました。

今年植えた苗です。

  • ミニトマト
  • ナス
  • ピーマン
  • キュウリ
  • バジル
  • 鷹の爪

種から育てる域には達していませんので、素直に苗を買ってきました。 

ホームセンターも足元見やがって、この時期の苗って結構高いのですよ。
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何か所か回って安いものを探します。

おススメは道の駅や地域の農作物販売所。

安くても苗の元気がないものはやめた方がいいです。

安くて元気な苗をゲットしましょ!

 

畑の土作り

庭は狭いので、まずは玉ねぎを収穫してスペースを作り、耕す。

よっこらせ、よっこらせと原始的にシャベルで。

玉ねぎの根を取り、たい肥や腐葉土を入れて耕してしばらく畑を休ませました。
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ナメクジ対策 

質問を頂いたので、ナメクジ対策について追記します。

土づくりでたい肥や腐葉土を入れる時に、石灰(消石灰または苦土石灰)を少量入れています。

雨の多い日本では土が強酸性になりやすいので、それを中和させるためと土の中に含まれる病気の予防です。

量は少なめにしています。1平方メートル当たり片手で軽くつかめるくらい。

入れすぎると作物に悪い影響が出て、土も固くなります。使用したいと思った時には植え付ける苗の酸度調節を調べてみて下さいね!

石灰の種類や使い方、使うタイミング【家庭菜園編】 | LOVEGREEN(ラブグリーン)

 

苗植え

シャベルで苗の大きさに土を掘り、少しの肥料とともに苗を植えます。
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植える前に数時間、苗を水に浸す方法がおススメです。

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右側の奥と中高がミニトマト。左側の奥が鷹の爪、中央がピーマン。

そして手前の二つがバジル。

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こちらはナス。

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支柱を立てて、ゆるく紐で結んでおきます。

風などで苗が倒れてしまうのを防ぐため。

苗は赤ちゃん、栄養も支えも水もたくさん必要です。

キュウリの支柱は3本で鳥居のように組み、

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ネットを掛けて結びます。

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この支柱とネットは繰り返し使えるので、一度購入しておくと便利です。

ネットはホームセンターでセンチ切りしてもらいました。

キュウリの苗は3つ植えました。

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2週間後

植えたら勝手に育って実が付くと嬉しいけれど、そうはいかないのよね。

放置しておくと…

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こうなります( ̄▽ ̄;)

苗だか雑草だか分からなくなっている…💦

奥に枯れかかっている黒いビニールシートがかぶっているのはにんにくの収穫前。

 

草取りをして、伸びたツルを支柱に紐で括り付ける。
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トマトは三つまたに分かれた真ん中の部分を

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手でポキッと折ってあげると、枝が暴れすぎず、実が甘くなります。

ハサミで切ると切り口から病気になりやすいんだって。

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トマトの赤ちゃん、出来てる♡

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ピーマン1個出来た。
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キュウリは後から植えたので、まだ小さめ。
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土に近い部分に実がなっても、仕方がないので摘み取っちゃいます。

 

ナスも実が大きくなってきました。
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この時期の畑の手入れ

毎日の水やり。 

トマトは地植えなら水やりほとんど不要です。

ナス&キュウリはたくさん必要。

なるべく週に1度は草取り。

月に一度の肥料あげ。

苗の状態を見て、紐で結んだり芽かきをしたり、収穫したりと目が離せません。

 

荒れ放題の畑が、整いました!
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すっきり✨

バジルも大きくなってきたね♡

 

ジャガイモやにんにくの収穫もしたので、後日ご報告します。

あ、ハーブコーナーもね♪

野菜とパンをどうにかコラボさせたいなぁと考えているたよらこでした!

 

最後までお読みいただき、どうもありがとうございました。

 

 

 



 

【2019年6月】大山千枚田で念願の棚田を見る

こんばんは、いつもに増して大人モードのたよらこです。

今日はご紹介する場所に合わせて、おふざけ封印でお伝えしたいと思います。

 

棚田の風景をネットで目にして感動し、いつか見に行きたいなぁ…と思っていました。

画像検索すると稲穂が育った景色も、稲を刈り取った後の景色も素敵なの。

でも田に水が入る5月から、稲が大きくなる前の6月の間に見に行きたかった。

田の水面に太陽の光がさし込む風景を目撃したい。

時期と予定がなかなか合わずに時間が過ぎていました。

やっと見に行くことが出来たので、レポします。

  

大山千枚田とは

千葉県鴨川市にあり、東京から一番近い棚田と呼ばれています。

「日本の棚田百選」にも選定されているそう。

階段のように連なる大小375枚の田んぼ。

大山千枚田は、鴨川の中山間に位置し房総半島のほぼ真ん中にあり、東京から一番近い棚田として知られています。

また大山千枚田は日本で唯一雨水のみで耕作を行っている天水田です。

千葉県鴨川市 大山千枚田についてより

雨水のみで耕作を行っているって、今書きながら知って驚いています。

 

鴨川市といえば鴨川シーワールドが有名ですよね。

鴨川シーワールドは海沿いにあり、大山千枚田は車で30分程内陸に入ったところ。

とても静かな場所でした。 

本当は真っ暗な時間帯から見たかったのですが、数時間かかる場所。

頑張って早起きしたものの、到着は4時ちょっと過ぎでした。f:id:tayorako:20190614080112j:image

空が明るくなってきました。
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言葉はいらない感じ…( ̄* ̄)

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大きく息を吸いながら体の中の酸素を入れ替えました。

じんわりした、良い時間でした。

ワガママ言って早起きにつき合ってくれた夫に感謝。

素敵な誕生日プレゼントになりました。

 

大山千枚田への行き方・駐車場

東京方面からだとアクアライン→館山自動車道または京葉道路→館山自動車道で向かいます。

鋸南保田ICで降りてから約30分で到着です。

黄色い丸で囲った場所が無料駐車場です。

30台ほど停められます。

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平日だったので、数台しか停まっていませんでした。

バイカーの方が多かったな。

トイレもありました。

おススメの時間帯は、わが家が見に行った明け方もしくは日没して月が出る頃。

6月上旬の日の出は4:30前です。
予想以上に寒くて凍えたので、防寒対策をバッチリとして行ってください。

田と田の間にある畔に立ち入ることは出来ませんのでご注意を。

展望台が2ヶ所ありました。その場所からで十分に堪能できます。 

 

棚田の夜祭り

秋には棚田に灯りや炎が灯るそうです。

こちらも見てみたいのですが、駐車場は使えずシャトルバスのみだそう。

行かれる際には情報をご確認ください。 

 

【動画】棚田と鳥のさえずり

棚田の風景とともに感動したのが、たくさんの鳥の歌です。

短い動画だけれど、聴こえるかなぁ。

はじめての動画添付しちゃいます。

 


最後までお読みいただき、どうもありがとうございました。

 

 

☆レジャーシリーズ

tayorako.hateblo.jp