ほどほど庭の tayora koffie

ガーデニングやパン作りなど、ほどほどの趣味のあれこれ

玉ねぎとジャガイモのおしゃれな保存方法 

玉ねぎを収穫しました

こんばんは。新しい25歳まで、カウントダウンのたよらこです😋

11月に苗植えをしてから約半年。

葉っぱが倒れて、出来たよのサイン。 

玉ねぎの収穫をしました。
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なかなかいい出来♡

収穫した玉ねぎって、どうやって保存していますか?

 

玉ねぎの保存ポイント

  • 常温なら風通しが良くて日の当たらない場所に吊るす
  • カゴに入れるなら、1個ずつ新聞に包んで風通しの良い場所に置く
  • 冷蔵庫に入れる場合は湿度が高く悪くなりやすいので、1~2週間で使いきる

 

ラティスフェンスを使って玉ねぎを吊るす

以前は洗濯竿にぶら下げていました。

希生(息子)が小学校3~4年生の頃に、友だちから言われたらしい一言でギクッ。

「希生の家知ってる。玉ねぎの家だろ」

なんてことのないその言葉がわたしの胸にチクッと刺さり、玉ねぎをおしゃれに保存出来る方法ないかな?と考え始めました。

探しまくるも、これ!という方法が見つかりません。

ネットに入れて吊るす?

可愛いカゴに入れる?

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下の玉ねぎが悪くなってしまう。

ううむ…どうしたらいいかなぁ…(´・ω・`; )

 

試行錯誤の末、こんなふうに保存しています。
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農具や肥料を入れている収納ボックスの裏側にラティスフェンスを打ちつけました。

※本当はこの小タイプなのですが、現在売り切れ

ラティスフェンスは収納ボックスと同系色になるよう、ペンキを塗ってあります。

そしてS字フックで玉ねぎをぶら下げています。
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収穫したては玉ねぎの数が多いので、やっぱり玉ねぎの家になってしまうけれど、竿にぶら下がっているよりも可愛いかなぁ?と思っています。

 

ジャガイモの保存ポイント

ジャガイモも大きくなり、収穫まで秒読み。

今年はインカのめざめとインカのひとみの2種を植えたので、食べ比べが楽しみです。

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春への準備 ~ジャガイモ植え~ - ほどほど庭の tayora koffie☕

  • ジャガイモの保存も、風通しが良くて直射日光の当たらない場所が基本。
  • 玉ねぎよりも更に光が苦手で、浴びると発芽したり有毒物質のソラニンを増加させたりしてしまうので、太陽の光はもちろん蛍光灯の光にも注意が必要。
  • 湿気よりも暑さに弱いので、夏は新聞紙で包んでポリ袋に入れて冷蔵庫に入れると長持ちします。
  • 常温保存も冷蔵保存も2~3ヶ月と同じです。もっと長期で保存したい場合には、マッシュポテトにして冷凍や加熱後に干して保存することも出来るそうです。

 

木箱に入れて玄関に保存

昨年の収穫時です。

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ジャガイモは木箱に入れて、玄関の靴箱の下にある隙間に入れています。

作っている量が多くないので、発芽前に食べきっちゃいます。

玄関の開閉で風が通るし、東玄関で比較的室温が低めなので保存に適しています。

木箱を購入する時には、置く場所の高さや幅を確認して下さいね。
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3COINSに木箱が売っていました。木箱が500円は安い!
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小さめ(わが家の1/3位の容量)ですが、いくつか組み合わせるのもアリかも。

 

保存方法まとめ

野菜をおしゃれに保存するって難しいです。

収納ボックス&ラティスフェンスは、ガーデニング用品のごちゃごちゃと玉ねぎ保存の一石二鳥になったので、たよらこ的には満足です。 

白の収納ボックスを見つけました

組み立て式だと安くて、組み立て済みだとちょっとお高いです

ラティスフェンスを塗るのが穴だらけなので、結構大変でした

白い収納ボックスなら、白いラティスフェンスを購入したらラクちんかもね

こんなものも見つけました。

プランターが入れられるタイプ。

収納はいらない人で吊るす場所が欲しい人にはいいかも。

トマトなどのツルが伸びる野菜を育てる時にも使えそうなラティスプランターだわ。

※追記

玉ねぎを干して保存するとゴキブリが出やすい情報を得たので、対策を考えてみました!

 

心のオアシス

週末、久しぶりに大好きな園芸店へ行ってきました。
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深呼吸して花の匂いをいっぱいに吸い、フラりと回っている間、とても幸せな時間でした。

予算内でどの苗を買おうか悩むのも幸せ。

次回買ってきた苗をご紹介します。

花の種が採れたので、そのレポも♪

 

最後までお読み下さり、どうもありがとうございました(*^^*)/